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60kw電蒸汽發生器 蒸年糕 蒸汽鍋爐

簡要描述:60kw電蒸汽發生器 蒸年糕 蒸汽鍋爐: 配件可拆卸、安裝簡單、不銹鋼加熱管、安全閥閥體不銹鋼 殼體鑄鋼、不銹鋼浮球閥

  • 產品型號:LDR0.08-0.7
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2024-12-08
  • 訪  問  量:1693
詳細介紹
60kw電蒸汽發生器  蒸年糕  蒸汽鍋爐




   


      年糕大家都見過,粘粘的,軟軟的,白白的,入口軟糯膩甜,好吃的不得了啊

     年糕由糯米粉做成,傳統年糕制作方法先將大米以及糯米放在說中浸泡3-4個小時,瀝干之后,將糯米粉和大米放入攪拌機中攪拌,打成細膩的米漿,接著再使用紗布利用漏斗將其中的水分過濾掉,將面粉揉捏成一層一層的米團,最后放到蒸鍋上蒸,蒸完之后再面粉表面涂抹植物油,之后定型。

    年糕分幾種呢?第一種就是水磨年糕。這是大米做的。第二種是花色年糕。就是啥玩意都往里加。除了這兩種,最古老的那是糯米年糕,蘇州年糕、上海崇明糕、云南蒙自年糕、長沙年糕都是糯米的。近些年出現的雜糧年糕,亂七八糟年糕,就沒法說了。比如什么北京年糕、塞北黃米糕、蘇式桂花年糕 、江山廿八都銅鑼糕、八寶年糕……

    做食物,第一重要是食材,第二重要是手法。年糕也不例外,年糕的制作工藝流程是:原料大米——去石精碾——洗米潤米——兩次磨漿——真空脫水——連續蒸煮——擠壓成型——冷卻——切片——包裝——成品。

    這其中最有難度的就是蒸了,只有精確的把控好蒸的溫度才能做出香糯可口的年糕,立浦熱能年糕蒸制蒸汽發生器能夠多檔功率調節精準控制蒸汽溫度,做出可口的年糕。蒸制之后就是擠壓成型了。還有最后,那就是冷卻,冷卻會讓年糕的含水量降低到44%。一般3-4個小時。然后我們就可以吃掉軟糯甜膩的年糕啦!




  

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